🍲 Receta de "Estofado de Lince" para Perros: Pollo, Patata y Verduras
Esta receta es fácil de digerir y combina proteínas de alta calidad con carbohidratos seguros y fibra, ideal como complemento o base de una dieta casera (siempre que la balances con los suplementos necesarios a largo plazo y la consultes con un veterinario especialista).
Base recomendada: En las dietas caseras para perros se aconseja que la ración diaria esté compuesta, a grandes rasgos, de un 60-70% de carne/pescado y vísceras, un 10-20% de patata o boniato, y el resto de verduras y una pequeña cantidad de fruta.
Ingredientes (Para un perro mediano-grande, ajustar porciones según tamaño y actividad)
| Componente | Cantidad Aproximada | Propósito Nutricional |
|---|---|---|
| Proteína | 200 g | |
| Pechuga o Muslo de Pollo | Carnes magras son fuentes de proteína de alta calidad y fácil digestión. | |
| Huevo cocido (opcional) | 1 unidad | Fuente de proteína completa. |
| Carbohidratos (Energía y Fibra) | 100 g | |
| Patata (cocida y pelada) | Aporta carbohidratos de calidad; siempre cocida para reducir la solanina y hacerla apta. | |
| Verduras (Vitaminas y Fibra) | 50 g | |
| Zanahoria | Fuente de betacarotenos y fibra. Es depurativa y digestiva. | |
| Calabacín | Rico en agua, vitaminas y fibra. | |
| Judías Verdes | Ricas en vitaminas A y C y con propiedades digestivas y energéticas. | |
| Grasa y Suplemento | 1 cucharadita | |
|
Aceite de Salmón o Aceite de Oliva Calcio (si no usas hueso) |
Aporta ácidos grasos Omega-3, beneficiosos para la piel y el pelo. ¡Fundamental! La carne es pobre en calcio y rica en fósforo, necesitas equilibrar el ratio (idealmente 1:1 a 2:1 a favor del calcio) |
👩🍳 Preparación Paso a Paso
- Cocinar la Patata/Boniato: Pela la patata o el boniato y cuécelos o hazlos al vapor hasta que estén blandos. La patata jamás debe darse cruda, siempre cocida.
- Cocinar la Proteína: Cuece el pollo (sin hueso ni sal) hasta que esté bien hecho. También puedes cocer uno o dos huevos.
- Preparar las Verduras: Lava las zanahorias, el calabacín y las judías verdes. Cuécelas o hazlas al vapor. Esto ayuda a la digestión y la asimilación de los nutrientes.
- Triturar/Trocear: Trocea o desmenuza el pollo cocido. Las verduras deben darse cocinadas, picadas muy finas, ralladas, o en puré, ya que esto ayuda a la "predigestión" y a evitar el riesgo de asfixia, especialmente si tu perro no acostumbra a masticar bien.
- Montaje del Plato: Mezcla el pollo, la patata/boniato y las verduras troceadas. Añade el huevo cocido desmenuzado, tritura su cáscara hasta que se haga polvo y una cucharadita de aceite de salmón o de oliva.
- Servir: Sírvelo tibio (no caliente). Si preparas varias raciones, guárdalas en el frigorífico (durante unos 5-7 días).
🚨 ¡Recordatorios Esenciales de Seguridad!
- Huesos Cocidos, ¡Prohibidos! Nunca des huesos cocidos, ya que se astillan fácilmente y pueden causar perforaciones u obstrucciones intestinales.
- No Añadas Sal ni Condimentos: Evita la sal, la pimienta y otras especias, ya que los perros son sensibles a ellas.
- Consulta Nutricional: Las dietas caseras requieren ser formuladas por un veterinario especialista en nutrición para garantizar que contienen todos los nutrientes esenciales y el balance adecuado (como la proporción de Calcio:Fósforo). Las recetas genéricas pueden ser incompletas o estar desequilibradas.
- Alimentos Prohibidos: Asegúrate de evitar siempre alimentos tóxicos como el chocolate, las uvas, las pasas, el ajo o la cebolla, ya sean crudos, cocidos o en polvo.
